土耳其

首都	安卡拉
貨幣	土耳其里拉 ( TRY )
人口	73,193,000 ( 2006年估計 )
輸電網路	220V/50Hz ( 歐洲插頭 )
國家區號	+90
時區	UTC +2
語言	土耳其語 ( 官方 ) ; 庫爾德語 , 紮紮 , 阿拉伯語 , 拉茲
緊急電話	112（警察機構、消防員、國家憲兵、Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı、土耳其海岸警衛隊、General Directorate of Forestry、交通警察）、+212-177（山火）
駕駛方向	右
在維基數據編輯

	警告：2023年2月6日，東南安納托利亞及地中海東部的土耳其地區發生劇烈地震，造成了廣泛的破壞和傷亡，特別是靠近敘利亞邊境的地區。這些區域的交通嚴重受阻，強烈建議你不要前往。 當地的餘震可能持續，當餘震發生時，你應立即尋求庇護。關於如何如何在旅途中應對地震，請參閱地震安全。
	政府旅行警告:• 美國• 香港

土耳其（土耳其語：Türkiye）是一個橫跨歐亞兩洲的國家，國土包括西亞的安納托利亞半島、以及巴爾幹半島的東色雷斯地區。北臨黑海，南臨地中海，東南與敘利亞、伊拉克接壤，西臨愛琴海，並與希臘以及保加利亞接壤，東部與喬治亞、亞美尼亞、阿塞拜疆和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區之間的，是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達達尼爾海峽，屬黑海海峽，別稱土耳其海峽，是連接黑海以及地中海的唯一航道。伊斯坦堡是最大城市，但其首都是位處安納托利亞高原正中央的安卡拉。雖然地理上大部分地區位於亞洲，但多數土耳其人認為自己是歐洲人。

了解

地理環境

土耳其地跨歐、亞兩洲，面積共為 779,452 平方公里，亞洲部分稱為安那托利亞(Anatolia)，約佔總面積 97%；小部分在歐洲之土地稱為色雷斯(Thrace)。土耳其三面環海，北為黑海，西為愛琴海，南為地中海。土耳其東北部與喬治亞相鄰，東部緊臨亞美尼亞(Armenia)、Nakhcivan與伊朗，東南部與伊拉克及敘利亞接壤。歐洲部分與保加利亞及希臘為界。土耳其擁有各種地形，地勢高而多山，大部分土地屬高原地形，北部及南部均高山脈圍繞，高達5173米的最高峰阿拉拉特山則位於東部地區。因位於世界重要的阿爾卑斯-喜馬拉雅地震帶上，地殼仍時有變動，尤其東部常發生地震。沿着其北安那托利亞斷層帶自1939年以來即發生8次摧毀性地震。安那托利亞高原地帶平均高約 1000 公尺，有相當多而多產的平原。

歷史

現代土耳其人原為烏古斯突厥人的一個分支，於1071年在曼茲科特戰役後開始把土耳其語和伊斯蘭教滲透入小亞細亞，並逐漸取代希臘語和基督教在該地區的力量，並由索古特人部落酋長—奧斯曼一世在1299年建立封建君主制國—奧斯曼帝國。1354年，其軍隊渡過赫勒斯滂海峽攻入色雷斯並迅速佔領了多瑙河下遊河道以南的大部分巴爾幹半島，至1400年左右領土包括全部托羅斯山脈山脊以西的小亞細亞和多瑙河下遊河道以南的巴爾幹半島.雖然經歷過1402年7月20日的安卡拉戰役戰敗之後的短暫衰退，但是在1402—1412年的王位爭奪戰之後恢復了力量，到1453年5月29日，穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡，滅拜占庭，至16世紀—17世紀，尤其是蘇萊曼一世時期達到鼎盛，統治區域地跨歐、亞、非三大洲和有在紅海的海軍與葡萄牙在印度洋爭奪貿易路線。19世紀時開始衰落。19世紀末，奧匈帝國積極向奧斯曼帝國擴張，加劇了奧匈與君主制國—俄羅斯帝國在中東的爭奪。1914年8月奧斯曼帝國在第一次世界大戰中加入同盟國作戰，1918年戰敗。根據《凡爾賽和約》，土耳其喪失了大片領土。1919年穆斯塔法·凱末爾發動土耳其獨立戰爭，奪回了在戰敗後失去的東色雷斯和小亞細亞半島，同時廢除蘇丹。1923年10月29日，土耳其共和國正式成立。

氣候

旅遊季節

土耳其的公認最佳旅遊時節是每年4-10月，受地形因素的影響，土耳其各區域的氣候各不相同，內陸地區屬於大陸性氣候，而愛琴海和地中海沿岸則屬於典型的地中海型氣候。

每年的春季和秋季是土耳其的最佳旅遊時節，氣候適宜，非常適合出行，而每年的5-10月是到愛琴海進行海水浴的最佳時節，這時愛琴海岸、地中海岸和伊斯坦布爾的氣候宜人。7月下旬到9月，是土耳其東部旅遊的最佳時節。

地區

土耳其區域地圖

愛琴海沿岸 一邊是蔚藍色大海兩岸的古希臘和古羅馬的遺址，另一邊則種滿了銀色的橄欖樹

黑海沿岸 森林茂密的山區，可提供一流的戶外運動，如遠足、漂流。

中安納托利亞 中央稀樹草原，這裏有首都安卡拉、赫梯和佛里吉亞的遺蹟、以及有着月球般地貌的卡帕多西亞

東安納托利亞 有着嚴寒冬季的東部高地山區

馬爾馬拉地區 城市化程度最高的地區，該國的一些最偉大的城市遍跡着拜占庭和奧斯曼帝國的古蹟

地中海地區 被松樹林覆蓋的高山，升起在有水晶般清澈海水的內縮的海岸線邊。

東南安塔托尼亞 該國中東部的半沙漠地區

城市

• 安卡拉 — 土耳其的首都以及國內第二大城市
• 安塔利亞 — 發展最快的城市，擁有海灘度假勝地的重要樞紐地帶
• 博德魯姆 — 位於愛琴海南部的時尚海濱小鎮，當時是土耳其和國際度假者的娛樂場所，有城堡、羅馬廢墟、時尚俱樂部和半島周圍的一些村莊，每個村莊都有不同的特色，從優雅到質樸
• 埃迪爾內 — 奧斯曼帝國第二的首都
• 伊斯坦堡 — 土耳其最大的城市，無論是奧斯曼帝國與拜占庭帝國的前首都，並且也是唯一的主要城市在世界上橫跨兩大洲
• 伊茲密爾 — 土耳其的第三大城市
• 科尼亞 — 一座相當大的城市，有一些優雅的塞爾柱克建築，全部被大草原所包圍
• 特拉布宗 — 美妙的蘇美拉修道院就在城外，是探索土耳其東北部的絕佳入口
• 烏爾法 — 這座城市擁有美麗的建築，以及東方世界大門上非常友好的當地人；庫德、阿拉伯和波斯文化交彙在一起

抵達

航空

伊斯坦布爾是土耳其全國的重要交通樞紐，同時也是亞歐大陸的中轉站，北京、上海、廣州、香港都有直達伊斯坦布爾的航班。土耳其航空(THY)從伊斯坦布爾、安卡拉、伊茲米爾、阿達那、特拉布宗、達拉曼、安塔利亞各個國際機場都與國內主要城市間有航線

鐵路

從國內沒有前往土耳其的火車，如果車次順利或者你不怕麻煩，可以從歐洲的主要城市搭乘列車可以進入伊斯坦布爾，但是火車並不是進入伊斯坦布爾最好的方式，土耳其的鐵路不是非常密集，而且車速較慢。

簽證

土耳其簽證分為兩種形式，即入境簽證和過境簽證。

入境簽證一次入境簽證有效期為三個月，允許簽證持有人在三個月內進入土耳其境內一次；多次入境簽證原則上有效期為一年，允許簽證持有人多次入境並且每次可以在土耳其境內停留一個月。過境簽證有效期為三個月，允許簽證持有人從土耳其過境去其他國家旅行，一次過境簽允許簽證持有人在三個月內經過土耳其一次，每次過境時在土耳其境內停留不得超過七天。

語言

土耳其語（Türkçe）是一種現有6500萬到7300萬人使用的語言，屬於阿爾泰語系突厥語族，主要在土耳其本土使用，並通行於阿塞拜疆、塞浦路斯、希臘、馬其頓、羅馬尼亞、烏孜別克和土庫曼斯坦，以及在西歐居住的數百萬土耳其裔移民（主要集中在德國）。土耳其語是突厥語族諸語中使用人數最多的語言。

觀光

觀光目的地

• 阿斯潘多斯大劇院，地址 07100 Muratpaşa。簡介 阿斯潘多斯大劇場，設計師名叫Zenon，公元2世紀下半葉建成，可以容納1.5萬人。這是世間現存最好的古羅馬大劇場。距今已有1700多年的歷史。塞爾柱時代，劇場用作商隊的驛站。 

圖說土耳其

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  位於伊斯坦堡的聖索菲亞大教堂
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  首都安卡拉的科札德佩清真寺
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  土耳其國家藝術和雕塑博物館
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  杜瑪伯爵皇宮
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  伊茲密爾鐘樓
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  土耳其的著名旅遊景點棉花堡
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  土耳其西北部城市埃斯基謝希爾
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  安塔利亞，地中海旅遊勝地
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  地中海沿岸的另一座旅遊城市阿拉尼亞
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  因室內磚塊所用的顏色是藍色而被稱為「藍色清真寺」的蘇丹艾哈邁德清真寺
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  迪亞巴克爾大清真寺

購物

到土耳其旅遊，購物是最大的樂趣之一。各具特色的土耳其手工藝品琳琅滿目，令人愛不釋手。除了可以買到現代的商品之外，還有來自土耳其鄉村和各省的傳統手工藝品。遊客可以買到家居用品和廚房用具，除此之外還有許多極具土耳其傳統風格的裝飾品。最受度假者歡迎的當然是地毯，許多商店都出售各種皮革和山羊皮製品，黃銅和青銅器皿，銀器，陶器，手工藝品，刺繡，以及著名的土耳其海泡石煙斗和縞瑪瑙。

• 地毯。簡介 土耳其最古老平織地毯於公元前7000年就出現了。12世紀至19世紀期間，農村婦女就開始編織地毯供自家使用。地毯被看作是自我情緒的一種表達：婦女通過選擇不同的顏色、樣式、圖案來表達自己的喜怒哀樂。婦女們徒手編織地毯，用的也是羊絨和蠶絲等最好的天然材料，反映出那個時期不同地區的不同生活方式。大部分土耳其地毯都使用雙結法的方式編織而成，這種結頭為對稱結，用這種方法編織的地毯更加堅固耐用。各個地毯商店裏的商品琳琅滿目：傳統設計的地毯、拼接布料和現代編織物會讓您眼花繚亂。老字號商店裏的售貨員都很熟悉地毯業務，也不會對客人死纏爛打。所以如果對地毯沒有太多了解，大可以找他們尋求幫助和建議。 
• 惡魔之眼/藍眼睛，地址 Taya Hatun Mh., 34120 Fatih/Istanbul Province, Turkey，📞 (90-212)5223173。簡介 「惡魔之眼」也被稱為「惡眼」、「邪眼」，土耳其語為Nazar Boncuğu，是比較常見的一種防止嫉妒力量的護身符。在土耳其民間，有「由嫉妒而生的邪眼會產生詛咒，帶來惡運、疾病與死亡」的民間傳說，因此人們「以毒攻毒」，通過掛上惡魔之眼以消除可能的災難。土耳其藍眼睛/惡魔之眼一般使用比較容易破碎的材質製作，最常見的是玻璃，因為人們相信邪眼會對抗與吸收邪視所帶來的魔力，一旦邪眼破裂，即表示邪眼發揮了避邪效果，人們會掛上新的邪眼代替。在土耳其，邪眼常被懸掛或彩繪在房屋的牆壁與交通工具上，許多人身上也會配戴邪眼樣式的項鍊、手煉等飾品。惡魔之眼並不大，容易攜帶，是受遊客歡迎的旅行紀念品，在大巴扎或老城區的街邊都能買到。 

用餐

• 旋轉烤肉（(Doner kebab，döner kebabı)）。簡介 旋轉烤肉或許是中國人最熟悉的土耳其烤肉類型，也是全球範圍內上鏡率最高的。有牛肉和雞肉，裏面通常加薯條和蔬菜，再擠上醬，拿餅捲起來吃。Döner kebabı在土耳其有將近10種分類，土耳其烤肉的講究可見一斑。 
• 土耳其咖啡。簡介 土耳其咖啡以奇特的味道聞名於世，這味道來源於獨特的調製方法，很多人認為這是咖啡最「本源」的味道。土耳其咖啡採用最原始的煮法，將烘焙過的咖啡豆（來自拉美洲的優質咖啡豆）磨成粉，用特別的土耳其銅壺（Cevze，一壺只煮兩本咖啡）加水直接進行調煮，當咖啡開始被煮沸的時候， 一層咖啡泡沫會浮在液體表面，用小勺輕輕把咖啡泡沫分離出來平分在每個杯子裏，然後繼續煮咖啡直到再起沫為止。因此一杯咖啡過後，會在杯底發現一層厚而細軟的咖啡殘渣，待冷卻後，就可以進行占卜了。占卜師會根據杯中的咖啡殘渣的圖形做出有關未來運勢的占卜。 
• 米布丁（Fırın Sütlaç）。簡介 烤箱烤出來的米布丁很香，奶油加了米，口感很特殊。 

吸煙

在土耳其中香煙的販售沒有受到管制，且相對於北部的價位而言算便宜的。

即使許多的土耳其人都會抽煙，當地對於吸煙的健康意識還是有在提升的，且吸煙者的數量也有緩慢而穩定的下降，境內也實行了嚴格的煙害防制法。

在外面，如果想在沒有抽煙的人面前請先徵求他們的同意。如果他們不喜歡煙的味道，可能會請你停止抽煙或咳嗽暗示，這時只要停下來並道歉就行了。這是當地的習俗。

如果你受邀到了別人的家中，最好不要自行開始抽煙，除非等到家的主人開始抽煙後再試着詢問他是否可以抽煙。

煙害防制

在公共的室內場所吸煙是被禁止的，例如：機場、學校、電影院、演場會等。而體育場、公共運輸工具上等地也屬禁煙的場所。若被抓到吸煙會被處以69里拉的罰款，而管制吸煙不當的業者則會被罰款5,000里拉，這就是為何土耳其各地的煙害防制都很嚴格的原因。

在伊斯坦堡，尤其是在一些遊客不會去的區域內，許多酒吧/餐廳/歌廳和工作地點都會提供煙灰缸，而且也會有很多人在那邊抽煙，即使牆上正掛着「禁止吸煙」的標語。人們認為這些場所內的吸煙規矩應該是由業者和工作人員決定的。然而，在觀光區（例如：希什利、貝伊奧盧）內的酒吧/餐廳/歌廳則是則是會經常遭到警察「突襲」，所以在這些區域內的人比較不會違反規定。如果當地遭遇到突襲，基本上不會受到影響，如果當地的違規情形嚴重的話才頂多會被請離場。

在政府機關中，也有許多公務員會公然違反煙害防制的規定。

在大城市和觀光景點外的地區，防制煙害較不嚴格。在鄉村區甚至根本不會有取締吸煙的警察出沒。

即使在公共運輸工具上吸煙是被嚴格禁止的，你仍然會看到許多的士司機就在自己的車內吸煙。只要在進入的士時和司機要求一下不要吸煙就行了，他們都會很有禮貌的停下動作 – 事實上他們在看到客人接近或招呼著的士多半就會停止吸煙了。

學習

土耳其提供6-14歲的義務教育，總共有大約820所包括大學在內的各類教育機構，學生總數大約為一百萬。15所主要的國立大學位於伊斯坦布爾和安卡拉。非義務教育主要由土耳其高等教育委員會負責，並由政府資助。大學從1998年開始獲得了更大的自治權，並積極和各地的商業機構合作以提高大學的基金收入。 土耳其總共有大約85所大學，主要分為國立和私立。國立大學收取非常低的學費，而私人基金建立的大學則收取較高的學費，有些甚至超過15000美元。土耳其的大學資源配置並不平均，有些大學足以於世界各國名校並列，但有的甚至缺乏最基本的教育設施和資源。雖然如此，土耳其的大學收生數量不高，全國大學的學生容量大概為30萬，而每年的聯考人數有一百萬左右，因此能進大學的學生都可說是國家中少數的幸運兒。大學生需接受2-4年的學士教育，而碩士則大多為2年。 土耳其的科技研究中心集中在基本科學研究，總數為64所科研中心和組織。科研成果集中在農業，林業，醫療，生物科技，核科技，礦業，資訊科技業及國防。

安全

在土耳其境內，若需要警察協助，請撥打155。有些偏遠的地區可能沒有警察機構，此時請撥打156尋求憲兵（土耳其語：Jandarma）的協助。

• 2013年6月中旬，自2013年5月下旬發生的示威和暴力衝突持續在首都安卡拉、伊斯坦布爾及多個城市發生，導致人命傷亡。
• 2013年5月中旬，土耳其南部城鎮Reyhanli發生汽車炸彈爆炸，造成嚴重死傷。
• 2013年2月初，美國駐安卡拉大使館外發生爆炸，造成兩人傷亡。
• 2012年10月初，土耳其南部城鎮Akcakale（靠近敘利亞邊境）遭到轟炸，造成人命傷亡。
• 2012年9月下旬，當地東部城市通傑利發生爆炸，導致人命傷亡。
• 2012年9月初，伊斯坦布爾的Sultangazi區發生爆炸，導致人命傷亡。土耳其東南部，鄰近敘利亞、伊拉克及伊朗地區，持續發生襲擊事件，導致人命傷亡。
• 2012年8月下旬，當地東南部城市加濟安泰普發生爆炸，導致人命傷亡。

習俗

請遵守伊斯蘭（穆斯林）禁忌 此目的地是穆斯林聚居地區，在這些地方旅遊請遵守當地規定，尊重當地人的宗教信仰。切勿觸犯伊斯蘭禁忌，以免帶來麻煩。

1. 見面：在土耳其，朋友見面是先親吻左臉頰再親吻右臉頰；不熟悉的人才握手。
2. 惡魔眼：一種藍色的玻璃護身符，土耳其人認為它是避邪的「寶物」，隨時帶在身上。
3. 土耳其浴：土耳其人稱為「哈門」(hamam)，一種傳統的洗澡方式，即用浴巾裹體躺在已被加熱的大石台（正宗的應是大理石台，）讓，蒸汽將全身蒸得通紅並開始冒汗後，再由按摩師為其按摩、搓背或踩背。

通信

在土耳其當地辦電話卡較麻煩，外國人需要將卡號和護照綁定；也就是說如果你登記的手機丟失或者損壞，會導致SIM卡無法使用。如果用一張不是你的SIM卡放在手機裏，你的手機很快會被鎖定。而且在伊斯坦布爾要注意，在歐洲部分想打通亞洲部分的電話的話需要在電話號碼前加撥0216，相反在亞洲部分往歐洲部分打電話的話要加撥 0212。在繁華的獨立大街上可以買到國際電話卡，可以往中國打電話。

Turkcell是土耳其最主要的電信運營商，電話資費也比較實惠。如果 你用這家公司土耳其國內通話是每三分鐘0.50里拉，國際長途是一 分鐘0.50里拉。國內短訊是0.415里拉一條，國際短訊比國內短訊貴一倍，是0.83里拉一條。手機網絡服務100KB是0.50里拉。