宜蘭縣

宜蘭縣位於東臺灣，當地以蘭陽平原為主要地形；蘭陽平原可稱爲臺北的「後院」尤其在未來北宜快速道路通車後，由臺北到宜蘭只須30分鐘即可抵達，可預見宜蘭地區往後的旅遊盛況。宜蘭縣東臨廣大太平洋，位處中央山脈北端，北、西、南三面都有高山屏障，這片三角狀的平原，由頭城河、蘭陽溪、宜蘭河、 冬山河、新城溪等河川沖積而成，平原中有沃野平疇、阡陌縱橫，豐富的物產和人文風情也在這片富庶的大地上滋長。想到宜蘭縣悠遊十足的田園和山野風光，不妨可藉由一條貫穿平原南北，並串聯宜蘭各大城鎮的臺九線道公路，由北而南一一探索。

地區

宜蘭縣的主要縣政中心與交通樞紐為宜蘭，而羅東為大多數企業的所在地。宜蘭縣內有十二座鄉、鎮、市區，而都各有當地的特色與風貌：

溪北（宜蘭、頭城、礁溪、壯圍、員山） 當地除了是縣治所在地，當地的礁溪溫泉聞名全臺，遊客不訪可以在當地泡個湯、漫遊當地。

溪南（羅東、蘇澳、冬山、五結、三星） 蘇澳港風景宜人，當地的三星蔥是臺灣著名的小吃，熱愛美食的您，怎能錯過這裡呢？

山地鄉（大同、南澳） 為高山地域，這裡有泰雅族的主要聚集地，遊客可以感受原住民的文化與習性，以及欣賞到豐富的森林生態資源。

其他目的地

• 1 東澳南溪 - 擁有宜蘭縣最美麗的海岸景色之一。

了解

宜蘭縣是一個位於臺北大都市區東南方的縣。宜蘭縣在農、工、商及文化都發展出獨特色彩，並落實生活。保留傳統，持續創新，完美展現出新的風貌與格調。當地擁有美麗的風景和夏季舉辦的宜蘭國際童玩節而聞名。

語言

宜蘭縣主要的語言以臺語與華語為主，而大多數的老一輩主要語言為臺語；如果您是來自海外華人地區（非臺灣人士）的遊客且不會說臺語，您可以與當地年輕人用華語溝通，然而您不太會說華語或您是來自外國遊客，那麼您可能要尋找會說英語的年輕人了！

至於外語部分，宜蘭縣像其他臺灣各地一樣，宜蘭縣的大多數人，包括計程車司機，都不太會說英語（高中和大學生除外）。然而，為了幫助遊客到處遊覽，火車站有提供免費的三語（中文、英文和日文）地圖指南。 許多居民所說的臺語或閩南語（新馬地區稱之為福建話），宜蘭口音較臺灣各地有稍有不同。

如果您是一位很有心要學習當地語言的遊客，而且想進一步拉近當地人彼此距離，講臺語將是最好的！您可以在大學或語言學習機構學習臺語（大多數通稱閩南話或閩南語）；或是您也可以透過Youtube或其他視頻搜尋臺語、臺灣閩南語，您便可以學到如何說臺語。如果您學習的時間很有限且純粹旅行需要，維基導遊的臺語會話手冊將是您最佳的學習來源之一。

抵達

公車

有3家營運商提供從臺北抵達礁溪、宜蘭和羅東的頻繁高效服務。有些客運巴士是快速/直達巴士，並且有些是不會停在任何站點，因此請務必在搭車前確認好目的地附近是否有客運巴士停靠處。

以下為抵達宜蘭縣的客運巴士：

• 首都客運 - 路線從北捷臺北市政府站旁的客運站出發，請遊客按照指示牌前往2號出口，售票櫃檯位於左側。如果沒有提前預約的話，因此提前抵達買車票是一件好事。您可以在現場購票機買車票或使用悠遊卡。截至2017年4月，抵達礁溪的票價為新臺幣92元，宜蘭或羅東的票價為新臺幣128元。線上時刻表請參考這裡。
• 葛瑪蘭客運 - 路線從北捷臺北車站的臺北客運站出發，路線也從板橋客運站（板橋車站）出發。您可以提前預訂並購買門票。 截至2017年4月的票價：抵達礁溪（從臺北出發為新臺幣110元，從板橋出發為新臺幣135元）、抵達宜蘭（從臺北出發為新臺幣132元，從板橋出發為新臺幣155元）、抵達羅東（從臺北出發為新臺幣141元，從板橋出發為新臺幣165元）。線上時刻表請參考這裡 。
• 國光客運 - 從北捷圓山站出發，請遊客按照指示牌前往2號出口。在北捷南港站和北捷南港展覽館站也有站點。

開車

從臺北出發的最快捷方式是行駛於國道5號（蔣渭水高速公路，又稱北宜高速公路）往南。沒塞車的情況大約需要40分鐘。

計程車

臺北車站4號出口外的計程車將以新臺幣300元，帶您前往宜蘭或羅東，但您可以要求新臺幣250元的折扣。如果可以的話，這些計程車在離開前先等待4名乘客（這就是為什麼車費這麼便宜的原因了）。

鐵路

遊客可搭乘臺鐵自強號從宜蘭線和北迴線抵達頭城、宜蘭或羅東車站。對於其他目的地，請改搭區間車來抵達。

交通

由於這裡的客運公車班車不定且計程車費用昂貴，最好的搭車交通工具方式是摩托車或腳踏車。火車站附近有租車行。 只需記住要準備一張好的地圖，並且需要駕駛執照就行了。

宜蘭縣政府一直試圖改善當地的交通系統，以支持熱門的旅遊業。提供前往每個熱門旅遊景點的各種交通工具[1] 。 首都客運還提供從各地到宜蘭縣許多景點的路線[2]。

觀光

溫泉、海洋、森林、湖泊、溪澗，構築了宜蘭縣如歌行板的大自然；在各個古蹟的堂廊間蘊藏著許多故事，一木一草都刻畫著歷史鑿痕，紀錄璀璨與辛酸歲月。您我皆是這詩畫裡的主角，慢慢行旅吧！

景點

• 1 清水地熱，地址 大同鄉三星路八段，📞 +88639894500。🕘 09:00-17:00。💰 免費。簡介 位在大同鄉清水村南側溪谷中的清水地熱，距離市區有好長一段路，幸好直竄天空的白煙清楚可見，才不會讓人懷疑自己迷了路。這裡的地熱泉水量豐沛，高達攝氏95度的熱泉不斷滾騰，空氣中帶著淡淡的硫磺味，1981年創建全臺第一座地熱發電廠，雖然因為經濟效益差宣布關閉，但從發電廠殘存建築及「地熱危險」的緊示牌仍可看出地熱威力。 (更新日期：2019年1月)
• 2 五峰旗瀑布，地址 礁溪鄉大忠村。簡介 為礁溪境內最著名的風景點，由於瀑布後方有五座山峰並列，像極了三角形的旌旗，故名為「五峰旗」。 風景區並闢有三層攔砂壩，非常適合露營烤肉、戲水，是夏季消暑勝地。此處共有三層瀑布，在青山翠谷中淙淙的飛瀑，令人心曠神怡。最下層的第三層瀑布下方有個小水潭可以戲水，若順著步道往上走約15分鐘可抵達第二層瀑布，瀑布旁設有「五峰亭」能將瀑布美景盡收眼底，若要到第三層瀑布則需再走30至40分鐘左右，而登山步道途中有一條岔路可以到達聖母亭及聖母山莊朝聖。 
• 福山植物園（林試所福山研究中心），地址 員山鄉雙埤路福山1號，📞 +886 3 922 8900。簡介 境內為雪山尾稜所環抱的盆地，也是臺灣規模最大的天然植物園，區內原生、水生、特用和草本植物平均分布，是兼具林業試驗、教學和環境教育等功能的珍貴綠地。 (更新日期：2017年2月)
• 蜜月灣，地址 頭城鎮合興里（大溪火車站前方）。簡介 蜜月灣是北關以北唯一的沙岸，因為整座海灣狀似眉月形，加上細軟緩灘、蔚藍海水，浪漫的環境，常見情侶漫步其中，故被稱為蜜月灣，由於蜜月灣的彎度正巧被海底地形起伏很大的岩岸環繞，外海的浪高常高達二、三公尺，是北臺灣衝浪迷們的最愛。 (更新日期：2019年1月)
• 3 梅花湖，地址 冬山鄉得安村環湖路，📞 +886 3 961 2888。簡介 梅花湖為一天然蓄水池，湖面約20公頃，三面環山，湖形狀似一朵五瓣花，而東岸湖中有一座吊橋，銜接環湖公路及湖心的浮島，佇立島上可俯瞰整個湖面，景觀迥異，在山的另一邊另有一座山中湖，稱為「小埤」。昔日梅花湖以「大埤」或「鏡湖」稱之，自民國六十年代起，更因湖形狀似五瓣梅花，因而改名為梅花湖。湖域占地甚廣，設有環湖道路，全長約4公里，可供遊客騎乘自行車，清幽便捷，行走其間，清風徐來，令人敞懷，春季花開遍野，嬉蜂戲蝶穿梭飛舞，彷彿世外桃源，值得尋芳。 (更新日期：2019年1月)
• 棲蘭森林遊樂區，地址 大同鄉太平村棲蘭路1號，📞 +886 3 980 9606。💰 NT$ 100。簡介 面對太平山山脈的棲蘭林間，地處蘭陽溪、多望溪與田古爾溪匯流處，河谷寬廣，美景天成。這片林相有1,700多公頃，森林浴步道、小卵石健康步道、櫻杏步道及梅桃步道，一路上鳥語婉轉，蟬鳴蟲叫，自然天籟飄入翠綠萬巒，棲蘭之美，令人畢生難忘。 (更新日期：2019年1月)

宗教資產

• 4 頭城慶元宮，地址 宜蘭縣頭城鎮和平街105號。簡介 興建於清嘉慶元年（1796年） ，據傳因而命名為「慶元」宮，即「嘉慶元年」之意。是典型的漳州建築風格，主祀由福建莆田湄洲天后宮來台的海神天上聖母媽祖，故廟門朝東面海，希望媽祖能照佑海面漁船。另該廟尚祀有神農大帝、倉頡先師、大魁星君、文昌帝君、至聖先師、中壇元帥、福德正神等神祇，且頗多咸豐、光緒年間的對聯，所祀之媽祖、千里眼、順風耳等神像，大多來自唐山，雕精砌巧，匠心獨具，係宜蘭縣難見之佳作。每年舊曆三月天后寶誕頭城慶元宮會邀集彰化南瑤宮、關渡宮、新港奉天宮、北港朝天宮等著名廟宇所奉之媽祖神像共會廟中，同享香火。為頭城鎮最古的媽祖廟。2014年6月30日經宜蘭縣政府公告為縣定古蹟。 (更新日期：2019年12月)
• 5 壯圍鄉游氏家廟追遠堂，地址 宜蘭縣壯圍鄉壯六路39號。簡介 清道光末年，游姓十一世祖寬義公派下九大房子孫，有感先人自唐山來台，渡海墾荒，拓置田園，應將其精神流傳亙古，以為萬年之基，遂創祖厝於噶瑪蘭壯圍堡六結莊，當時為田寮乙座，光緒時，為火所焚，族人乃易木修建；1912年以後，因逢歲必修，為長久之計，故於癸亥年建磚造祠堂迄今。祠廟外牆為磚造洗石子，內壁貼磁磚，桁架保存完整且雕（畫）工精美，其勾簷畫角，正身護龍，皆名師之手，為宜蘭地區少數僅存家廟之一。 (更新日期：2019年12月)
• 6 碧霞宮（岳武穆聖王廟），地址 宜蘭市中山里城隍街52號。簡介 是位於中山里的岳飛廟，是臺灣少數以岳飛為主神的廟宇之一。此廟的興建乃因甲午戰爭，清廷割臺給日本後宜蘭地方人士不接受日本統治，而考慮返回大陸原鄉之際，由扶鸞得到「宣揚忠孝不必回鄉」的神喻，又在進士楊士芳的發起下，設鸞堂奉祀岳飛，藉此抒發「還我河山」之志。此後，獲得中華民國政府重視並舉辦祭典。 (更新日期：2019年12月)
• 7 利澤簡永安宮，地址 宜蘭縣五結鄉利澤村利澤路26號。簡介 位於利澤村的媽祖廟。此廟建廟緣起有不同說法，《宜蘭縣民間信仰》中陳述兩種最普遍的說法，一是來自廟方的《利澤簡永安宮紀念手冊》，另一是《五結鄉鄉土教材》。廟方記載相傳有一艘載著湄洲媽祖祖廟媽祖神像之一的平底仔船，由於水淺無法進利澤簡的港口，船員遂對媽祖禱告，不久海水暴漲，及時順利進入內陸河道，上岸後神像就供俸在民家。另據《五結鄉鄉土教材》記載，此廟奉祀的神像約為嘉慶年間，先民從湄洲攜奉來的。其舊廟建築與元宵節舉行抬神轎競速的比賽皆被列為宜蘭縣文化資產。 (更新日期：2019年12月)
• 8 利澤簡廣惠宮，地址 宜蘭縣五結鄉利澤村利澤東路7號。簡介 位於利澤村的廣惠尊王廟宇。根據烏石林氏（浯江林氏）來臺第四代林朝欽和林朝陽於1972年手撰，先祖在道光十五年（1835年）舉家七口從福建省漳浦縣錦江社南門外黑石林（烏石林），渡船由清水港尾進入利澤簡薴仔園定居，後代居在利澤簡、下福、五結等地。耆老口述，烏石林氏來臺祖渡海來臺之前，與兄弟平分家中所祀的諸神明，結果分得廣惠尊王，最初神像供奉在林家公廳，後來村人有疑難雜症者，紛紛上門，因此同治十年（1871年），由乩童倡首建廟。2013年3月20日，以廟宇建築表現出戰後初期宜蘭廟宇建築之營造技術特色，地方歷史發展及重要人物密切相關，並有名為「向王公求虎皮保平安」、「爆尪（弄新娘）」等具特色之地方民俗活動等為原因，被列為宜蘭縣文化資產的古蹟。 (更新日期：2019年12月)
• 9 二結王公廟（二結鎮安廟），地址 宜蘭縣五結鄉舊街路98號。簡介 是位於鎮安村的古公三王廟宇。早期蘭陽溪南與溪北交通來往，最近的一條路都需經過二結，也因此讓二結王公廟的香火不衰。宜蘭有俗諺用「請二結王公─尾步了」，比喻情況危急，得請王公出面來化解；如稱讚人本事高能力強，就說他像二結王公[2]。2009年報導，八旬的廟宇志工林添源回憶童年時，附近居民若生病無法求醫，都到此廟求藥，王公都會指示到菜園找草藥。五結鄉各地的大拜拜日分散，在大二結地區包括二結、鎮安及上四、三興、中興的一部分，以二結王公廟為共同信仰，統一拜拜日是農曆十一月十五日。當日王公誕辰會舉行過火，信徒帶著神轎，依王公指示到村裡找尋乩童，並用一根細長的銅針貫穿乩童兩頰，代表依王公意旨行事，且要緘默，在過程中一句話都不能說，接著才回到廟埕過火，稱為稱「抓乩童」。過火後，信徒會拿衣服在火堆上揮舞，以消災祈福。在1997年因原地要蓋新廟，村民藉由集體拖行舊廟以參與社區總體營造。 (更新日期：2019年12月)
• 10 四結基督長老教會，地址 宜蘭縣五結鄉中正路2段72號。簡介 位於宜蘭的四結地區，一開始創立的初衷是為了就近服務羅東中興紙廠之員工與眷屬，同時也是長老教會裡面第一間從事職域傳道的教會。1965年興建，由劉明國所設計。 四結教會的建築語彙充滿了現代主義風格，利用幾何線條與原始的材料質感來對話，塑造出流動空間及建築元素的相對關係。 四結教會的設計概念援引自諾亞方舟，其意象展示成簡潔的長方體與高塔間之對比並整合，而建築空間就在其間流暢地展開來。 (更新日期：2019年12月)
• 11 寒溪神社遺跡，地址 宜蘭縣大同鄉寒溪巷16號（寒溪國小後方山坡上）。簡介 位於寒溪村、寒溪國小山坡後的神社遺跡。寒溪神社配合山坡地形建造，以壘石鋪造，共分成四平台，第一個平台為石造手洗台，第二個平台有兩座御神燈，第三個平台為四座御神燈及石碑兩座，第四個平台即僅存基座的神社本殿。在神社可以望見寒溪吊橋，若天氣佳還看到蘭陽平原。列為宜蘭縣文化資產古蹟類。 (更新日期：2019年12月)

博物館

• 國立傳統藝術中心，地址 五結鄉五濱路二段201號，📞 +886 960 6477。🕘 10:00–20:00。💰 NT$ 80。簡介 與親水公園隔著冬山河對望的國立傳統藝術中心，是宜蘭近幾年來最熱門的觀光景點之一，傳藝中心內完全表現出臺灣傳統建築之美，還曾榮獲2001臺灣建築佳作獎，走過了「目仔窯」、穿過「戲臺」，在民藝街坊遇到老裁縫師和捏糖師傅，這裡的傳統文化不是停滯待賞，而是活靈活現的重演歷史，是一座活的博物館！ (更新日期：2019年1月)
• 北關休閒農場，地址 頭城鎮更新路205號，📞 +886 3 977 2168。🕘 08:00-22:00。簡介 北關休閒農場擁有倚山面海的好位置，日夜四時的海灣景色各具特色，數條清澈山泉及溪流流經此地，讓北關形成一個自然蝶谷，豐富多樣動植物生態，讓遊客享有快樂難忘的田園假期。 而傲視全球的螃蟹博物館，更收集了數千件螃蟹標本及活體，是全球少數以螃蟹為主題的博物館。 (更新日期：2019年1月)
• 12 甲子蘭酒文物館，地址 宜蘭市舊城西路3號，📞 +886 3 932 1517。🕘 08:00-17:00。簡介 以宜蘭舊稱「甲子蘭」命名的酒文物館成立於1998年底，館體本身是原本存放物料的倉庫，兩層樓的建築也有一甲子的歷史，近900平方公尺的展示場呈現地酒廠百年來的歷史縮影。包括文件圖片展覽區、製酒區、酒文化區、答問遊戲區，提供各種酒類的專業知識，讓民眾更了解酒場文化。 (更新日期：2019年1月)
• 臺灣戲劇館，地址 宜蘭市復興路2段101號，📞 +886 3 932 2440。🕘 09:00-179:00。簡介 宜蘭是臺灣土生土長歌仔戲的發源地，純樸的戲曲文化在蘭陽平原傳唱已久。宜蘭縣立文化中心內也收藏了歌仔戲、傀儡戲相關事物，除了文物區、傳統戲台及本地和現代歌仔戲劇場模型，還有視廳室、曲調介紹區，讓遊客可親身觀賞聆聽歌仔戲曲調、身段之美。 (更新日期：2019年1月)

活動

• 歡樂宜蘭年。🕘 一月。簡介 為宜蘭縣春節節慶活動，由縣政府所舉辦的在地活動；在這個節慶中，您可以感受到宜蘭在地的新年氣氛和熱情。 
• 利澤簡走尪。🕘 二月。簡介 走尪是臺語的「跑尪」，是抬著神轎跑步的意思。每逢元宵節時，由利澤簡馬祖廟（永安宮）及八大莊各廟宇神祇，徒步平安繞境利澤簡堡各村落，鎮住各地陰煞，潔淨村莊聚落。傳統習俗演變至現在由永安宮主辦神明遶境巡莊及抬轎過火競賽的儀式，俗稱「走尪」。 
• 綠色博覽會。🕘 三月。簡介 是宜蘭縣政府每年春天舉辦的活動，簡稱綠博；綠博活動主軸以農業生活、生態保育、永續未來等方向來舉辦。每一屆的場館和展區各不相同，並且部分會在會後保留或轉移，成為永久展覽館。 
• 客家桐花祭。🕘 四月。簡介 以雪白桐花為意象，傳遞客家人敬天地、重山林之傳統，更以桐花、山林之美為表，客家文化、歷史人文為核心，展現客家絕代風華，讓桐花的花開花落有了不同的意義。透過桐花，可以看到桐花代表的自然之美，其次是桐花所象徵的人文之美，最後是桐花所反映的客家人生命之美，這三重的美感，不僅豐富了臺灣多元族群文化的內涵，也象徵了客家精神的生生不息。 
• 二龍競渡。🕘 五月。簡介 是發自二龍村全村的祭港行為，大家熟知二龍競渡下午會划龍舟，卻不知道，二龍村的早上家家戶戶正在悄悄進行祭港拜拜。二龍競渡是二龍村的大活動，村民家家戶戶一早祭祖、地基主、犒軍完成後，待聽到龍船遊港打鑼會在家前擺案，面對淇武蘭港祭港祈求來年平安順利、風調雨順。長久以來村民自發性的祭港行為，是村內流傳的民俗文化，供品祭祀規模如七月半，是國內很特殊信仰與民俗文化。因為祭港不是拜七月半所以沒有插普度旗，這是識別上最大差異。祖先們一直告訴村民祭拜的是河裡的神靈，可見家家戶戶村民祭港，桌案上放有巾衣與冥紙小銀。 
• 臺灣自行車節。🕘 六月。簡介 騎乘過程中，除了可以欣賞到沿途景致，還有規劃在特色景點讓參加遊客於休憩之餘可以尋找寶物，體驗驚喜與尋寶樂趣，利用地形地物隱藏準備的精美禮品包括特色伴手禮及文創商品兌換劵等，就是要讓遊客開心騎遊。 
• 1 宜蘭國際童玩藝術節，地址 五結鄉親河路二段2號，📞 +886 3 925 1000（宜蘭縣政府）。🕘 七月。簡介 宜蘭縣每年夏季的重要活動。該活動是聯合國教科文組織A級團體「國際民俗藝術節協會」（C.I.O.F.F.）在亞洲唯一邀請認證的藝術節活動。以演出、展覽、遊戲、交流四大軸線，設計各種與主題相關的活動內容；並突顯「在地文化」、「親子同樂」、「學習交流」、「四海一家」等特色。 
• 宜蘭情人節。🕘 八月。簡介 為宜蘭縣在地的情人節活動，營造一個浪漫溫馨又充滿氣息的節日，讓情侶遊客可以享受當地的浪漫之旅。 
• 2 頭城搶孤，地址 頭城鎮和平街105號（頭城慶元宮），📞 +886 3 925 1000（宜蘭縣政府）。🕘 九月。簡介 源自清代的頭城搶孤是全臺規模最大、方式最為奇特的搶孤活動，起源與蘭陽平原的開發有著密不可分的關係，儀式的形成反映了先民開墾臺灣的艱辛歲月，並具備超渡孤魂、慎終追遠的宗教涵意。在搶孤活動的環節上，則淋漓盡致地呈現出團結互助、爭搶與分享的移民性格。現今活動中的孤棚與孤棧高度均為全臺第一，營造了最為緊張刺激的搶孤過程，兼具教育與觀賞價值。 
• 宜蘭不老節。🕘 十月。簡介 每年皆規劃有趣的比賽讓長輩們參與，也有健走活動讓全家大小一同歡樂，現場還準備了抽獎活動與紀念品，快來宜蘭渡過一個健康快樂的週末吧！ 
• 二結王公過火。🕘 十一月。簡介 是目前臺灣規模最盛大的「過炭火」民俗活動，噶瑪蘭（宜蘭古稱）墾民向來有「驚王公生，不驚過年」的俗諺，比喻王公壽誕祭典比農曆過年還重要，充分彰顯地方的重視程度，故此一傳統深具社會整合與強化莊頭成員間的集體認同感等功能。二結王公過火除了過炭火、掠童乩等儀式本身深具地方特色與宗教上的潔淨意義外，以文化節形式舉行亦有助於保存與推廣傳統藝陣戲曲，故為宜蘭當地重要的文化資產。 
• 礁溪溫泉季。🕘 十二月。簡介 在寒冷的日子中，泡溫泉是一個很享受的體驗；礁溪溫泉是全臺知名的景點，不妨在寒冷的日子中，在礁溪進行炮熱呼呼的溫泉，讓您的身心得到了舒適。 

飲食

必吃

「牛舌餅」典故 昔時嬰兒出生滿四個月，父母必遵古禮將此餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友，藉此保佑孩童此後聰明伶俐；自古言傳迄今而成蘭陽名餅，因其形狀似牛舌故名牛舌餅。

蘭陽平原物產資源豐富，結合在地農產食材，道地美食不勝枚舉；推薦以下名聞遐邇的平民小吃和伴手禮，品嘗宜蘭縣最鮮的勁好味，也是值得民眾購買自用或送禮皆宜。

• 蔥油餅－宜蘭三星蔥質地細緻，蔥味芳香，深受大眾喜愛，製成蔥油餅吃來鹹香酥脆，在宜蘭的街頭巷尾都能聞到它迷人的香味，餐客絕不能錯過。宜蘭人的蔥油餅，無論厚薄煎炸都有不同口感，加顆蛋或配上不同醬料都是絕妙好滋味。
• 蔥燒餅－酥脆口感的蔥燒餅，是許多宜蘭人的童年記憶，宜蘭盛產三星蔥，在薄薄的麵皮中，加入細碎蔥末，再撒上具古早味的五香粉，成就了這流傳50年的薄、香、脆,讓人愛不釋手又充滿幸福滋味。
• 牛舌餅－由麵粉、砂糖、蜂蜜等食材製作成薄片窄長形狀、口感脆硬，無內餡，是宜蘭牛舌餅的特色，除了常溫下食用，經過冷藏後別有一番風味。在早期，宜蘭人還將牛舌餅作為幼兒收涎或保平安用的祭拜餅乾。
• 花生捲冰淇淋－略帶Q勁的春捲皮、手工磨的不黏牙花生糖，再加上一球甜甜的冰淇淋，這香甜不黏膩，口感滑順又帶QQ嚼勁的花生捲冰淇淋，擄掠了許多喜愛甜品的饕客味蕾。食材用料豐富，又價格便宜，是CP值超高的平民美食。
• 一串心－用空心豆腐皮，包入香菜葉，依個人喜好夾入豬肺、雞胗、脆腸、膽肝、香腸等配料，最後用牙籤串起來，這就是源自於羅東的美食「一串心」。食材簡單，隨著不同配料產生不同的口感變化，配上蒜蓉醬與甜辣醬，更具濃濃古早味。
• 糕渣－運用雞高湯所研發出來的宜蘭油炸小吃一糕渣，是個製作工序繁複的手工菜。外冷內熱，外酥內滑的口感，有人說很像宜蘭人外表冷卻內心溫暖的性格，是最能代表宜蘭的小吃，而這平民美食也登上國宴菜單宴請外賓，深受喜愛。
• 鴨賞－這道宜蘭名產，依傳統古法製作，需經清洗、醃漬、風乾，用木炭和甘蔗燻烤等十道以上製程，非常費功，鹹香Q嫩，涼拌熱炒都能成就道道美味佳銷，是早期逢年過節餽贈的高級禮品，而今則是饕客、遊客必買的伴手禮。
• 芋泥－芋頭去皮切片蒸熟，壓成泥。拌以雞蛋、爆香的（豬）油、糖等，蒸熟。
• 膽肝－即鹹豬肝，分為柴肝（褐色，堅硬而味重）和粉肝（粉色，柔軟而味淡）兩種。
• 蜜餞－除金棗以外，還有以梅、李、芒果、水蜜桃等果物醃製而成。
• 卜肉－將豬里脊條用醬油、胡椒粉、五香粉等調味料醃過，裹上麵糊，入鍋高溫油炸至金黃色，澀乾油脂，就是臺灣宜蘭的知名小吃一「ト肉」。外皮酥鬆甜香，里脊肉的口感素實卻Q軟，趁熱上胡椒鹽或番茄醬，美味加分。
• 奶凍捲－奶凍捲鬆軟濕潤的海綿蛋糕充滿奶香，搭配上多種口味的奶凍，香甜綿密，細緻清新的口感，有如甜蜜變愛的感覺，是宜蘭的人氣排隊甜點。是和三五好友一起歡度下午茶的好搭檔，也是饋贈親友的伴手禮選擇。
• 肉羹/米粉羹－由於宜蘭冬冷多雨,羹湯既能吃飽又可暖身，因此米粉羹、肉羹成為宜蘭人的心頭好。其中，肉羹這源自辦桌菜的「粉肉」，用醃料簡單抓過、掛上薄芡的瘦肉口感感扎實緊密，吸附香甜滑順的羹湯，簡單卻令人吮指回味。

飲品

• 茶－玉蘭茶和上將茶很受歡迎。
• 酒－宜蘭縣著名的酒類包括紅露酒和樽藏金棗酒。

住宿

民宿

在2011年時在宜蘭各鄉鎮以各種不同的設計風格及經營特色的民宿已達到1000間以上。

飯店

宜蘭縣飯店於雪山隧道開通後，呈現大幅成長的趨勢。目前宜蘭縣星級酒店眾多，舉凡礁溪老爺酒店、長榮鳳凰酒店、蘭城晶英、等知名飯店皆於此紮根。

許多具特色的中小型飯店也在此進駐，例如東旅湯宿溫泉飯店、心曠神怡溫泉飯店、以及和風飯店集團等。而海內外自由行旅客數量的增加，青年旅舍、青年旅館、東旅背包客，以及大里驛青年旅館。

夜生活

注意：本宜蘭縣夜市資訊是以知名或各鄉鎮的為主；其餘的夜市景點，皆在宜蘭縣各鄉鎮市的夜市作詳細列表介紹，詳見「地區」。

宜蘭縣的夜生活可以說是相當的純樸，儘管當地沒有大型的夜店或KTV可以去，但宜蘭縣的夜市可以使您度過無聊的夜晚。

• 羅東夜市，地址 羅東鎮興東路6號。🕘 每日。簡介 龍鳳腿、包心粉圓、羊肉米粉為當地著名的夜市小吃。 (更新日期：2020年6月)
• 東門觀光夜市，地址 宜蘭市聖後街。🕘 每日。 (更新日期：2020年6月)
• 員山夜市，地址 員山鄉文化路。🕘 週四。 (更新日期：2020年6月)
• 冬山夜市，地址 冬山鄉冬山火車站前。🕘 週六。 (更新日期：2020年6月)
• 清溝夜市，地址 冬山鄉清溝路。🕘 週三。 (更新日期：2020年6月)
• 南方澳夜市，地址 蘇澳鎮水道巷1-1號。🕘 週一。 (更新日期：2020年6月)
• 頭城夜市，地址 頭城鎮開蘭東路68號。🕘 週五。 (更新日期：2020年6月)
• 南澳夜市，地址 南澳鄉大通路（南澳車站前）。🕘 週二。 (更新日期：2020年6月)
• 三星夜市，地址 三星鄉月眉街80-10號（三星鄉綜合運動場）。🕘 週五。 (更新日期：2020年6月)
• 蘇澳夜市，地址 蘇澳鎮志成路202號（蘇港路上的喜互惠生鮮超市後面）。🕘 週日。 (更新日期：2020年6月)

安全

緊急電話號碼： 警察： 110 救護車： 119 消防隊： 119

建議旅客請勿做出以下的行為，可避免不必要的遭竊與攻擊：

• 請盡量不要在深夜到城市偏僻及人流複雜的區域，深夜出行請走人流較多、光線充足的主要道路，並選擇大眾交通工具，不要乘搭無牌照的計程車。
• 請盡量不要光顧街邊無牌經營店攤，其中部分不可避免地存在不正當經營手法（恐嚇、詐騙等）。
• 請不要與當地人談政治之敏感問題，以免遭受到不必要的麻煩與爭執。

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• 新北市 是臺灣北部環繞臺北和基隆的大城市，也是臺北都會區的一部份；其中以淡水與九份為著名旅遊目的地。
• 桃園市 當地有臺灣桃園國際機場，也是臺灣主要的國際門戶，故有航空城之稱號。
• 臺中市 有山、海、屯、都市帶狀旅遊，沿著海岸線有觀光漁港及生態濕地；山線則有鄉間單車道、客家山城以及花海田園等。
• 新竹縣 以客家人為最大宗族群，又因為每年舉辦無數次之客家文化之活動，素有客家首都之美譽。
• 花蓮縣 有全臺最美麗的海岸線，無論是上山下海，都有許多活動可以選擇，是臺灣最誘人的度假花園。