埔盐
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埔盐（台湾话：Poo-iâm；洪雅语：Dorenap）位于彰化县中部的一座乡城。东边及北边沿台湾沟与大村乡、秀水乡及福兴乡相邻，西南边隔旧浊水溪与二林镇相邻，南边与溪湖镇相邻。埔盐乡还未开发之前是一片满目荒野的草原地，为平埔原住民族“巴布萨族”马芝遴社的居住地区，约在三百多年前，先民由福建泉州来到本乡拓垦，只见当时地面被耐盐分植物“蒲盐菁”（罗氏盐肤木）所覆盖。冬天时寒冷且干燥，盐分随著水分上升至地面，呈现遍野白茫茫的独特景象（土壤盐化），因此将地名取为“埔盐”。
了解
编辑埔盐乡还未开发之前是满目荒野的草原地，早期为平埔族“巴布萨族”马芝遴社的居住地区，约在三百多年前，汉人在清朝时期始由福建泉州来到此拓垦，只见当时地面被耐盐分植物“蒲盐菁”所覆盖，冬天时寒冷且干燥，盐分随著水分上升至地面，呈现遍野白茫茫的独特景象，因此将地名取为“埔盐”。
埔盐乡位于彰化县中央略偏西的位置，东与大村乡、秀水乡邻接，西隔旧浊水溪与二林镇及芳苑相望，南接溪湖镇，北与福兴乡为界。全乡面积为38.6081平方公里，耕地占总面积78.8%，农业为最主要经济型态，因此埔盐成为台湾重要蔬菜产地，素有“蔬菜的故乡”之美誉；加上糯米的生产也属大宗，因此也有“糯米原乡”之称，耕地占总面积八成以上，系以农业为最主要经济型态的农村；埔盐的土壤肥沃、气候温和，因此生产的农作物品质相当好，在市场上获得极高评价。
来到埔盐，除了可以享受蓝天绿地美不胜收的自然美景，近年来在居民的努力之下，休闲农业的推广已逐渐萌芽，赋予观光价值，不但提高农民收益，更带动埔盐整体发展。来埔盐进行深度之旅，休闲农场、古厝、寺庙、美食，让您有一个快乐的假期！
抵达
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交通 
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自行车
编辑您可以透过骑脚踏车方式游玩埔盐当地；然而，游客也要随时留意机车和汽车的行进。
机车
编辑机车是一个很好的交通选择之一，因为埔盐有很多人透过骑机车来到达目的地。
观光
编辑- 大有陈顺昌号（竹头角古厝），地址 埔盐乡大有村员鹿路117号。简介 为一座县定古迹，此宅建于大正十三年（1933年）。大有陈顺昌号为地方望族陈姓家族所有，“陈顺昌号”的主人“陈奇灶”曾担任保正，并经营油车行致富，是当地地主仕绅；外观宏伟，正身五开间，左右二护五开间，门有门楼且有铳眼，上有“陈顺昌号”字样。为传统三合院格局，内有院门，外围也有一大门楼，其围墙上之大型直条窗户相当罕见，亦相当有特色，而内部结构诸如清水地砖、石柱等保存完整。此宅的防御性极高，外面植以刺竹，还建有一个铳柜，古厝内院门楼剪黏作“德星堂”。
- 1 埔盐顺泽宫，地址 埔盐乡埔盐村中正路55号。简介 主祀玄天上帝，俗称“帝爷公”（上帝公），埔盐村居民的信仰中心。2019年9月8日，挪威铁人三项选手古斯塔夫·伊登（Gustav Iden）因头戴印有“埔盐顺泽宫”的帽子参加世界半程铁人三项锦标赛，赛事尾声伊登抵达终点，振臂高呼的戴帽形象透过媒体大举传播，埔盐顺泽宫于是在台湾声名大噪。
- 2 瓦磘崇灵祠，地址 埔盐乡瓦磘村。简介 位于埔盐乡瓦磘村的百姓公庙，为当地的信仰中心，先后因开辟员林大排、台76线而迁移。百姓公庙少被作为聚落信仰中心，而瓦磘村一带居民以崇灵祠为信仰中心，年年举行大拜拜。多年来居民认为此祠非常灵验，因此成为信仰中心，每年农历八月初四都会举行祭祀。
- 3 糯米文化风味坊，地址 埔盐乡中正路120号，📞 +886 4 866 1606。🕘 周六和周日09:00–17:00。简介 原为台糖公司溪湖糖厂之溪湖原料站，也是埔盐五分车站，座落于中华路、中正路及旧铁道废线路基的交会点。公所利用旧仓库改造，保留了昔日米糠、竹片糊成特殊的墙面结构，里头装置陈年的煤油灯灯座，早年臼米的石舂臼，以及风鼓车等，都隐隐散发出谷仓悠久历史的风味。
活动
编辑购物 
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- 1 新味珍牛舌饼，地址 埔盐乡彰水路二段292号，📞 +886 4 865 3782。🕘 08:30–20:00。简介 牛舌饼师傅陈金兵，承袭鹿港的制饼手艺，老兵牛舌饼重于饼皮，不加任何添加物，关键面粉、手工与发酵的过程，刚出炉时面皮酥脆并有芝麻香，饼内加入古早味麦芽糖软嫩不黏腻，再搭配上一杯茶，可说是最传统的下午茶了。
- 2 苏家手工面线，地址 埔盐乡彰水路二段288号，📞 +886 4 865 3742。🕘 08:00–18:00，周日休息。简介 专门制作纯手工红面线、面线糊、蚵仔面线、当归面线等批发纯手工面线，传统技艺的传承，值得购买。
用餐 
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- 1 好修饭馆，地址 埔盐乡员鹿路二段71号，📞 +886 4 865 3433。🕘 周一至周五08:00–17:00。简介 很棒的古早味，便当炒面都好吃；值得推荐小吃为什锦面。用粗糠做燃料，有环保概念也增添传统感。
夜生活
编辑- 埔盐夜市，地址 埔盐乡中华路。🕘 周五。
- 好修夜市，地址 埔盐乡好修村（天德宫，于台湾中油和台亚石油附近）。🕘 周三。
- 新水夜市，地址 埔盐乡大新路510号（四圣宫附近）。🕘 周六。简介 炸鱿鱼、绵绵冰、鲁肉饭店摊值得推荐。
- 天盛夜市，地址 埔盐乡天盛村番金路68之1号（天龙宫门口）。🕘 周三。简介 卤味店摊值得推荐。
住宿 
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通讯
编辑在埔盐，当地人手机的使用非常普遍，闹区也有机会找到公共电话；通常政府或公共机关之区域，都有提供免费iTaiwan Wi-Fi[失效连结] 上网，其网路涵盖范围是相当足够的。
如果您留在当地有好几天以上，且如果您还没有一个匹配的本地标准（可能要使用一个），需要建议您买一个预付费的SIM卡（您可能被要求一本护照）和手机进行拨打本地电话，这将是比在大多数情况下，漫游便宜得多。 SIM卡有馀额将花费您不到10美元。每个网点遍布于周边城市。您可以在数家大超市、手机通讯行和便利商店支付您的通话费。对于国际长途电话，可考虑购买长途电话卡使得有非常便宜的电话费。
旅途中若有任何问题，可参考下列两项台湾官方提供外籍人士使用的服务：
- 外国人在台生活谘询服务网（提供中文、英文、日文、越南语、印尼语、泰语和柬埔寨语服务）
- 网址： http://iff.immigration.gov.tw/[失效连结]
- 外国人在台生活服务热线（免付费，24小时全年无休，中英日三语谘询）
- 电话： 0800-024-111