埔鹽
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埔鹽（臺灣話：Poo-iâm；洪雅語：Dorenap）位於彰化縣中部的一座鄉城。東邊及北邊沿臺灣溝與大村鄉、秀水鄉及福興鄉相鄰，西南邊隔舊濁水溪與二林鎮相鄰，南邊與溪湖鎮相鄰。埔鹽鄉還未開發之前是一片滿目荒野的草原地，為平埔原住民族「巴布薩族」馬芝遴社的居住地區，約在三百多年前，先民由福建泉州來到本鄉拓墾，只見當時地面被耐鹽分植物「蒲鹽菁」（羅氏鹽膚木）所覆蓋。冬天時寒冷且乾燥，鹽分隨著水分上升至地面，呈現遍野白茫茫的獨特景象（土壤鹽化），因此將地名取為「埔鹽」。
了解
编辑埔鹽鄉還未開發之前是滿目荒野的草原地，早期為平埔族「巴布薩族」馬芝遴社的居住地區，約在三百多年前，漢人在清朝時期始由福建泉州來到此拓墾，只見當時地面被耐鹽分植物「蒲鹽菁」所覆蓋，冬天時寒冷且乾燥，鹽分隨著水分上升至地面，呈現遍野白茫茫的獨特景象，因此將地名取為「埔鹽」。
埔鹽鄉位於彰化縣中央略偏西的位置，東與大村鄉、秀水鄉鄰接，西隔舊濁水溪與二林鎮及芳苑相望，南接溪湖鎮，北與福興鄉為界。全鄉面積為38.6081平方公里，耕地佔總面積78.8%，農業為最主要經濟型態，因此埔鹽成為臺灣重要蔬菜產地，素有「蔬菜的故鄉」之美譽；加上糯米的生產也屬大宗，因此也有「糯米原鄉」之稱，耕地佔總面積八成以上，係以農業為最主要經濟型態的農村；埔鹽的土壤肥沃、氣候溫和，因此生產的農作物品質相當好，在市場上獲得極高評價。
來到埔鹽，除了可以享受藍天綠地美不勝收的自然美景，近年來在居民的努力之下，休閒農業的推廣已逐漸萌芽，賦予觀光價值，不但提高農民收益，更帶動埔鹽整體發展。來埔鹽進行深度之旅，休閒農場、古厝、寺廟、美食，讓您有一個快樂的假期！
抵达
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交通 
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自行車
编辑您可以透過騎腳踏車方式遊玩埔鹽當地；然而，遊客也要隨時留意機車和汽車的行進。
機車
编辑機車是一個很好的交通選擇之一，因為埔鹽有很多人透過騎機車來到達目的地。
观光
编辑- 大有陳順昌號（竹頭角古厝），地址 埔鹽鄉大有村員鹿路117號。簡介 為一座縣定古蹟，此宅建於大正十三年（1933年）。大有陳順昌號為地方望族陳姓家族所有，「陳順昌號」的主人“陳奇灶”曾擔任保正，並經營油車行致富，是當地地主仕紳；外觀宏偉，正身五開間，左右二護五開間，門有門樓且有銃眼，上有「陳順昌號」字樣。為傳統三合院格局，內有院門，外圍也有一大門樓，其圍牆上之大型直條窗戶相當罕見，亦相當有特色，而內部結構諸如清水地磚、石柱等保存完整。此宅的防禦性極高，外面植以刺竹，還建有一個銃櫃，古厝內院門樓剪黏作「德星堂」。
- 1 埔鹽順澤宮，地址 埔鹽鄉埔鹽村中正路55號。簡介 主祀玄天上帝，俗稱「帝爺公」（上帝公），埔鹽村居民的信仰中心。2019年9月8日，挪威鐵人三項選手古斯塔夫·伊登（Gustav Iden）因頭戴印有「埔鹽順澤宮」的帽子參加世界半程鐵人三項錦標賽，賽事尾聲伊登抵達終點，振臂高呼的戴帽形象透過媒體大舉傳播，埔鹽順澤宮於是在臺灣聲名大噪。
- 2 瓦磘崇靈祠，地址 埔鹽鄉瓦磘村。簡介 位於埔鹽鄉瓦磘村的百姓公廟，為當地的信仰中心，先後因開闢員林大排、臺76線而遷移。百姓公廟少被作為聚落信仰中心，而瓦磘村一帶居民以崇靈祠為信仰中心，年年舉行大拜拜。多年來居民認為此祠非常靈驗，因此成為信仰中心，每年農曆八月初四都會舉行祭祀。
- 3 糯米文化風味坊，地址 埔鹽鄉中正路120號，📞 +886 4 866 1606。🕘 週六和週日09:00–17:00。簡介 原為臺糖公司溪湖糖廠之溪湖原料站，也是埔鹽五分車站，座落於中華路、中正路及舊鐵道廢線路基的交會點。公所利用舊倉庫改造，保留了昔日米糠、竹片糊成特殊的牆面結構，裡頭裝置陳年的煤油燈燈座，早年臼米的石舂臼，以及風鼓車等，都隱隱散發出穀倉悠久歷史的風味。
活动
编辑購物 
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- 1 新味珍牛舌餅，地址 埔鹽鄉彰水路二段292號，📞 +886 4 865 3782。🕘 08:30–20:00。簡介 牛舌餅師傅陳金兵，承襲鹿港的製餅手藝，老兵牛舌餅重於餅皮，不加任何添加物，關鍵麵粉、手工與發酵的過程，剛出爐時面皮酥脆並有芝麻香，餅內加入古早味麥芽糖軟嫩不黏膩，再搭配上一杯茶，可說是最傳統的下午茶了。
- 2 蘇家手工麵線，地址 埔鹽鄉彰水路二段288號，📞 +886 4 865 3742。🕘 08:00–18:00，週日休息。簡介 專門製作純手工紅麵線、麵線糊、蚵仔麵線、當歸麵線等批發純手工麵線，傳統技藝的傳承，值得購買。
用餐 
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- 1 好修飯館，地址 埔鹽鄉員鹿路二段71號，📞 +886 4 865 3433。🕘 週一至週五08:00–17:00。簡介 很棒的古早味，便當炒麵都好吃；值得推薦小吃為什錦麵。用粗糠做燃料，有環保概念也增添傳統感。
夜生活
编辑- 埔鹽夜市，地址 埔鹽鄉中華路。🕘 週五。
- 好修夜市，地址 埔鹽鄉好修村（天德宮，於台灣中油和台亞石油附近）。🕘 週三。
- 新水夜市，地址 埔鹽鄉大新路510號（四聖宮附近）。🕘 週六。簡介 炸魷魚、綿綿冰、魯肉飯店攤值得推薦。
- 天盛夜市，地址 埔鹽鄉天盛村番金路68之1號（天龍宮門口）。🕘 週三。簡介 滷味店攤值得推薦。
住宿 
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通讯
编辑在埔鹽，當地人手機的使用非常普遍，鬧區也有機會找到公共電話；通常政府或公共機關之區域，都有提供免費iTaiwan Wi-Fi[失效連結] 上網，其網路涵蓋範圍是相當足夠的。
如果您留在當地有好幾天以上，且如果您還沒有一個匹配的本地標準（可能要使用一個），需要建議您買一個預付費的SIM卡（您可能被要求一本護照）和手機進行撥打本地電話，這將是比在大多數情況下，漫遊便宜得多。 SIM卡有餘額將花費您不到10美元。每個網點遍布於週邊城市。您可以在數家大超市、手機通訊行和便利商店支付您的通話費。對於國際長途電話，可考慮購買長途電話卡使得有非常便宜的電話費。
旅途中若有任何問題，可參考下列兩項臺灣官方提供外籍人士使用的服務：
- 外國人在臺生活諮詢服務網（提供中文、英文、日文、越南語、印尼語、泰語和柬埔寨語服務）
- 網址： http://iff.immigration.gov.tw/[失效連結]
- 外國人在臺生活服務熱線（免付費，24小時全年無休，中英日三語諮詢）
- 電話： 0800-024-111